吴江本地菜-吴江蔬菜特产

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熏青豆是哪的特产熏青豆是什么地方的特产

1、熏青豆是江苏吴江县的传统特产。这种熏青豆，色泽翠绿或墨绿，皮微皱，味鲜香，含有丰富的蛋白质和维生素C等营养成分，是泡茶、下酒、佐餐的美食，且易于贮存、携带，深为当地人喜食，产品远销上海、苏州等地。

2、牛踏扁熏青豆的基本介绍 熏青豆，当然不是都来熏的啦，它的制作过程是把毛豆和糖、味精、盐一起放到锅里去煮，当豆子煮烂了就可以出锅了，然后就把它拿去风干，不要给太阳照射到，这就是熏青豆的制作过程。青豆的颜色是青色的，椭圆形的，跟黄豆差不多大。

3、早上，看见钱老师带来了一袋熏青豆放在办公桌上，窃喜。熏青豆是吴江西片的特产。熏青豆茶是西横头人款待贵客的。 第一次吃到熏青豆茶是都高中的时候，记得是震泽的徐同学带来的。之前我不知道那个黄豆能用来泡茶吃的。虽然同是吴江县的，然十里不同俗。

4、它通常用塘鳢鱼头部两颊腮的肉制成，口感细腻，味道鲜美。熏青豆：熏青豆是苏州吴中区的传统小吃，以其鲜美可口、营养丰富而著名。它通常用青豆加工制成，经过熏制后色泽翠绿，口感柔嫩。古香缎：古香缎是苏州吴中区的传统丝绸制品，以其质地柔软、色彩鲜艳、图案精美而著名。

苏州吴江特产

1、吴江黄酒，特色酒品，历史悠久，酿造技艺独特，色泽金黄，口感醇厚，宴席佳酿。吴江茶叶，以碧螺春最为著名，卷曲如螺，色泽翠绿，香气浓郁，滋味甘醇，中国十大名茶之一。吴江小吃，种类繁多，油墩子、糖粥、豆腐花等，味道独特，价格实惠，街头巷尾常见美味。

2、太湖珍珠：太湖是中国著名的淡水珍珠产地，吴江区靠近太湖，因此这里的珍珠及其制品也非常有名。太湖珍珠以其色泽光润、形状规整而受到人们的喜爱，珍珠项链、耳环等饰品是不错的纪念品选择。苏绣：苏绣是中国四大名绣之一，吴江作为苏州的一部分，其苏绣工艺同样精湛。

3、吴江的名产不仅局限于糕点，更有丰富的水产品。银鱼、太湖蟹、太湖鳗鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲃鱼、黄鳝、甲鱼、青虾等，这些都成为了吴江餐桌上的常客。其中，银鱼更是因其肉质鲜美，口感细腻而备受推崇。太湖蟹则以其个大肉肥，味道鲜美而著名。吴江的饮食文化不仅体现在美食上，还体现在一些独特的茶饮习俗上。

4、太湖绿洲葡萄：这是苏州市吴江区农业委员会推荐的特产，以其优质的品质和口感在当地享有很高的声誉。吴江大米：吴江大米是2015年度全国名特优新农产品，以其优质的米质和口感在市场上广受欢迎。

5、吴江是江苏省苏州市下辖的一个县级市，有许多美食值得品尝。以下是一些吴江的特色美食： 鲈鱼狗螺汤：吴江以产鲈鱼和狗螺著名，将两者搭配熬煮成为一道美味的汤料。 灌汤包：吴江的灌汤包以外皮薄、汤汁丰富而闻名，口感鲜美。

七都大头菜属于哪里的特产

大头菜是吴江市七都镇西南部地区的传统种植品种，又名疙瘩菜，是芥菜的变种之一。早在新石器时代，已有芥菜等蔬菜的种植。三国两晋南北朝时，就有根用芥菜。吴江腌制香大头菜已有二百多年历史。大头菜一般在二三月份加工，一般要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。

在阜阳地区，一种常见的蔬菜，其露在外面的叶子与萝卜相似，但果实比萝卜更为扁平且圆润，外表有着独特的鲜香气味，这种蔬菜就是大头菜。大头菜，又称为芜菁或圆菜头，是芥菜的一种变种。它的质地肥厚且脆爽，具有解毒消肿、利尿除湿的功效。

香青菜，庙港特产，独特的水文地理环境，造就了其味道是其他地方所无法比拟的，霜降之后的香青菜，尤为美味。2梅鲚鱼 梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种。

震泽大头菜是江苏省苏州市吴江区震泽镇的特产。吴江震泽大头菜具有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜味、闻有香气、菜头脆嫩、纤维细腻等特色，是居家旅行的佐膳上品，在国内外市场上享有一定的声誉。大头菜又名疙瘩菜，是芥菜的变种之一。早在新石器时代，我国就有芥菜等蔬菜的种植史。

产品简介：南浔香大头菜它的主要产区在南浔镇四乡，包括靠近南浔的江苏吴江县的七都八都等地。

江苏省吴江市七都镇 境内地势平坦、土地肥沃、河港纵横、湖荡密布、农田林网、绿树成荫，江南水乡自然景色秀丽、气候温和、雨量充沛、四季分明、日照充足，粮、油、蔬菜品种繁多，资源丰富，种桑养蚕，经济发达，水面宽阔，水产丰富，自古称谓“鱼米之乡”，自然生态环境十分优良。

吴江松陵的十大美食

吴江熏豆茶：在美丽富饶的长江三角洲地区，特别是太湖之滨，河流交叉，盛产鱼米，更多瓜果豆荚，农家熏制烘豆，制成熏豆茶。吴江鲈鱼：吴江市松陵镇有一条引太湖水通过大运河至长江转入东海长约二十里的大河，名为吴淞江（简称松江），因盛产鲈鱼而闻名于世。

松陵镇美食 吴江的松陵镇有许多美味的餐饮选择。这里推荐尝试当地的传统早餐，如热气腾腾的苏州面点，包括苏式细面、肉粽等。这些美食的精华在于精细的制作工艺和独特的调味，让人回味无穷。特色小吃 吴江的小吃也非常有特色。

干锅 = =我觉得哇哇叫好吃。（吴江中学哪里） 然后么就百瑞发哪里迷踪蟹和九子跳跳蛙 火锅 大锅的没意思。一个人吃一个的那种小火锅。推荐北门菜场前面那个松田刷刷锅和战锅策 西餐的话松陵的没什么好吃的。大概也就水天堂了。披萨波普比萨屋的好吃咯。貌似在海德皇宫哪里。

吴江十大小吃排行榜是MAIGOO编辑团队综合考量了吴江地区的特色美食，依据小吃在国内及海外的知名度和覆盖率，参考了政府、餐饮与美食行业协会等权威机构评定的“中华名小吃”、“江苏名小吃”、“苏州名小吃”等荣誉，并结合其他互联网相关排行榜进行综合排行。

吴江十大小吃榜单依据的是当地美食的独特风味，以及这些小吃在国内和海外的知名度与覆盖率。我们参考了政府和餐饮美食行业协会等权威机构评选出的“中华名小吃”、“江苏名小吃”、“苏州名小吃”等荣誉称号。同时，也结合了其他网络上的排行榜和推荐名单进行综合排名。

第一名是吴江的著名美食——鱼头汤。吴江鱼头汤是一道有年代的家常美食，口感鲜美，鱼头肉质鲜嫩，配上清甜的汤汁、香菜、花椒、辣椒等调料，鲜味十足，深受当地人和游客的喜爱。第二名是吴江的面食——阳澄湖大闸蟹小笼包。这是吴江的特色美食，选用新鲜的大闸蟹，肉质鲜美，口感细腻。

江苏苏州吴江市有什么特产

同里状元蹄、同里闵饼、黎里油墩、盛泽松糕、冬节团子、震泽黑豆腐干、麦芽塌饼、油氽 臭豆腐干、平望蜜汁黄瓜、盛泽盘笼糕、熏豆。吴江名产包括银鱼、太湖蟹、太湖鳗鱼、鳜鱼、鲈鱼、鲃鱼、黄鳝、甲鱼、青虾、舜洁雪菜、阿婆茶、熏豆茶等。

洞庭碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶的特点是条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜；太湖大闸蟹，太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一。

吴江熏豆茶：在美丽富饶的长江三角洲地区，特别是太湖之滨，河流交叉，盛产鱼米，更多瓜果豆荚，农家熏制烘豆，制成熏豆茶。吴江鲈鱼：吴江市松陵镇有一条引太湖水通过大运河至长江转入东海长约二十里的大河，名为吴淞江（简称松江），因盛产鲈鱼而闻名于世。

盛泽镇是吴江市的经济重镇，尤其是工业经济在全市占较大份额。盛泽是著名的“丝绸之乡”，丝绸生产历史悠久，明、清时代与苏州、杭州、湖州并称为我国的四大绸都。改革开放以来，盛泽丝绸业经过几轮大规模的技术改造，先后引进数万台套具有国内外先进水平的生产设备。

江苏苏州特产:震泽大头菜

1、震泽大头菜是江苏省苏州市吴江区震泽镇的特产。吴江震泽大头菜具有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜味、闻有香气、菜头脆嫩、纤维细腻等特色，是居家旅行的佐膳上品，在国内外市场上享有一定的声誉。大头菜又名疙瘩菜，是芥菜的变种之一。早在新石器时代，我国就有芥菜等蔬菜的种植史。

2、有名的小吃：震泽大头菜。震泽小吃中最有名的当属震泽大头菜。震泽大头菜是江苏省的特色小吃之一，其独特的风味和制作技艺使它在当地乃至周边地区都享有盛誉。下面详细介绍震泽大头菜的特点和魅力。震泽大头菜以其独特的制作工艺和鲜美口感著称。

3、震泽是江苏省苏州市吴江区的一个小镇，拥有丰富的美食文化。以下是一些可能在震泽中品尝到的美食：震泽大头菜：震泽大头菜是震泽地区的特产，具有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜味、闻有香气、菜头脆嫩、纤维细腻等特色，是居家旅行的佐膳上品。

4、将做好的熏豆放在石灰甏中，收干豆中的水份，使干豆硬而脆，这样一年四季均可用做熏豆茶。吴江香大头菜 大头莱又名疙瘩菜，是芥菜的变种之一。早在新石器时代我国就已有芥菜等蔬菜的种植史。吴江香大头菜是以鲜大头菜加工腌制而成，已有二百多年历史。它的主要产区在吴江西南部震泽、七都等乡镇。

5、永乐村、朱家浜村、勤幸村、双阳村、新幸村、金阳社区、蠡泽村、贯桥社区、兴华村、石瑾社区相邻。三扇村附近有震泽古镇、震泽致德堂、盛泽目澜洲公园、震泽香花桥、盛泽丝博园、王锡阐纪念馆（王锡阐墓及祠）等旅游景点，有震泽大头菜、震泽蚕丝被、震泽黑豆腐干、洞庭碧螺春茶、太湖大闸蟹等特产。

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