余干的特产有什么-余干的特产

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余干椒是什么辣椒

余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。

余干枫树辣椒是江西名优辣椒地方品种，原产 1品种特征特性植株生长势中等，株形紧凑，分 枝力强，早熟，始花节位6节。叶片绿色，茎节 紫色。

余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣：当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。

余干辣椒炒肉发源地

1、余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣：当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。

2、它是赣菜中的饶帮菜，属于江西省上饶市余干县的一道名菜， 余干辣椒皮薄肉嫩，家乡味浓 ，与五花肉搭配炒制，鲜辣味美，既开胃又下饭，因此深受游客的喜欢，也被中国烹饪协会评为“中国菜之江西十大经典名菜”。

3、江西的特色美食有黎蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、莲花血鸭、井冈烟笋炒肉、鄱湖鳙鱼头等。余干辣椒炒肉：余干辣椒明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。

4、余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。

余干县美食

第三道好吃：余干县烟熏肘子余干县烟熏肘子是当地最有特色的美食之一，制作方法非常特别，经过特殊的处理制作而成，香味十足，口感细腻，且肉质鲜美，是不少游客和当地居民非常钟爱的一道美味佳肴。

其中最受欢迎的肯定就是山核桃糕了。这道糕点是由当地特有的山核桃，黑糖、糯米粉等原材料加工而成的，口感鲜美、香甜可口，是余干最为饮誉的美食之一。山核桃糕是当地农家主妇们的家常菜之一，许多人在家都能做。

余干的美食文化源远流长，名菜有脆皮乳鸽、酥肉、俏江南酒、洪口烤鸡、熏鱼、鸡松等传统江南烹饪。余干的特色小吃也非常有名，比如：大理石米粉、卤蛋、竹笋炒肉、麻花糖、芙蓉莲藕、五香牛肉等。

余干县好吃的

1、第一道好吃：余干县手工面余干县手工面是当地特色美食之一，面条韧性十足，爽口不腻，而且口感独特，富有弹性和劲道，让人吃起来非常的有滋味，在当地被誉为一绝。

2、首先是“荣记老火锅”，这家火锅店是余干县著名的老字号，店里历史悠久，口味独特，价格亲民，是周边居民喜爱的火锅店。荣记老火锅主要以牛肉、羊肉、鸡肉为主打菜品，辅以各种时令蔬菜，味道鲜美，绝对值得一试。

3、江西余干最好吃的菜——沙坝鲶鱼沙坝鲶鱼是余干地区最有名的传统美食之一，也是当地居民最爱品尝的美食之一。这道菜肴的主要原料是鲶鱼，以及数十种秘制的香料和佐料。

4、其中，余干县青龙山庄餐厅是一个绝佳的选择。这里的菜品丰富多样，物美价廉，口味地道，深受食客们的喜爱。无论是家庭聚会，约会还是商务宴请，都能够满足不同需求的人群。

请问江西省上饶市余干县有什么特产

枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产。由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好、最为有名，因而得名“枫树辣”。

余干资源丰富。有着丰富的湖、洲、田资源和许多独特的物种资源。境内幅员辽阔，土地肥沃，盛产芝麻、花生、大豆、莲子、藜蒿、薏仁、芡实等农特产品。

藜蒿是江西省上饶市余干县的特产，其味道清香，可以炒制食用。藜蒿十多年生的草本植物具有清香的气味，藜蒿味道比较独特，刚开始吃可能有点受不了，但是多吃几口就会回味无穷，每年春天的时候，就可以采摘藜蒿食用了。

瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。

瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合。乌鱼属鲈形目、醴科动物，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。

有谁知道余干的特产

境内土特产主要有余干枫树辣椒、余干乌黑鸡、藜蒿、黑芝麻、粉丝、芡实等农特产品，有鄱阳湖银鱼、酒糟鱼、黑蚬、青虾、鳜鱼、河蟹、乌鱼等珍稀水产品。

瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。

我就是余干人，银鱼（最有名）、白米糖、芝麻糖、凉粉、还有种别有风味的混面（“露子面”）。

余干资源丰富。有着丰富的湖、洲、田资源和许多独特的物种资源。境内幅员辽阔，土地肥沃，盛产芝麻、花生、大豆、莲子、藜蒿、薏仁、芡实等农特产品。

文化背景余干丰收辣：当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。

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